清陽軒本店

聖洋軒總店

很多人都知道的久留米拉麵店就是久留米拉麵店清陽軒本店。
大約 70% 的時間我和來久留米的顧客一起吃午餐,我去這裡。
因此,我們通常要一套“大排檔拉麵(katamen)”+“yakimeshi”。

濃郁豬骨風味的湯頭和厚度恰到好處的自家製麵條混合而成的拉麵,無論是美食家還是不喜歡豬骨的人都可以盡情享用。

Yakimeshi 和這種拉麵一樣受歡迎。
“拉麵+烤飯”在全球範圍內被認為是碳水化合物過量,但在久留米,卻有超過60%的人點了它!
這是久留米的常識。

順便說一句,久留米的一家拉麵店有炒飯的概率是
大約佔整體的80%以上。如果把拉麵店的菜單上有燒飯的概率稱為“燒飯率”的話,超過80%左右的數量恐怕是日本久留米第一。即使是福岡也是40%,全國平均水平是30%,久留米的數字接近80%。

此外,在這家商店,每個員工都是獨一無二的,並且是我們公司製作的,
你戴著 Kurume Kasuri 頭巾。
廁所前的門簾也是我們公司生產的久留米硨磲。
只要我們樂於與同樣的“久留米製造”合作。


精洋軒的歷史

在久留米市本町環路的第一銀行(現瑞穗銀行)前,他開了一家名為清洋軒的小攤。
兩人的名字是……哥哥一樹宏和弟弟勝樹升。
後來,他的弟弟 Noboru 自己開了大寶拉麵。
(現任第二代勝木仁先生)。
在 Seiyoken,第二代 Koji Ichiki 先生接管了門簾。
2006年2月一次,商譽被下調。
但…
來自希望 Seiyoken 復興的熱情常客寫的信,

Seiyoken Revival Project 由志願者組成,
2009年5月,久留米拉麵精養軒終於復活了!
Tabelog 轉載自 ryu5papa 的評論

清陽軒


英樹

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